Vinder flå/fileterings konkurrence

Jesper LarsenVinder af flå/fileteringskonkurrencen blev Jesper Larsen fra Nyborg, der flåede og fileterede (begge sider) en fladfisk på 32 sekunder. Efterfølgende blev der lavet videooptagelser hvorJesper i fineste TV kokkestil forklarede og igen viste hvordan en fladfisk skal flås og fileteres. Optagelserne vil senere munde ud i en film på Onsevig Fladfiske akademi så vi kan udbrede budskabet om hvordan de flade bedst og hurtigst bliver klargjort til madlavning.

DM vinderne

DM vinderne 2014

DM vindere 2014

Vindere af Dansk mesterskab i fladfisk 2014

 Guld: Jørgen Harreby / Odense Skrubbe

Sølv: Rune Kath / Odense

Bronze: Michael Andersen / Nakskov

Vinder Dansk mesterskab i fladfisk 2014 for team:

Guld: Banditten 2/ Odense  – (Jørgen Harreby/Jacob Weile)

Sølv: Team MP /Odense – (Michael Jørgensen/Peter Andersen/Rune Kath)

Bronze: Team Garmin / Ringsted – (Søren Vesth/Paw Meinertsen/Thomas Hansen/Freddi Hansen)

Største fisk fanget i stævnet:

Rødspætte: 1230 g fanget af Bjarne Frederiksen / Esbjerg

Skrubbe: 1208 g Fanget af Jørgen Harreby / Odense

Ising: 565 g fanget af Kim Christensen / Rødby

Pighvar: 2174 g fanget af Rune Kath / Odense

DM i fladfisk i ny rekord

 

171 både og 455 fiskere fra hele Danmark invadere Onsevig næste weekend. I Onsevig er vi stolte over det igen er lykkedes at skabe et kæmpe fiskestævne, faktisk et af Danmarks allerstørste. Det er nu 5. gang at stævnet afholdes, og hvert år har der været rekorddeltagelse, i år måtte der lukkes inden tilmeldingsfristens udløb fordi alt var optaget. Fredag, ja hele weekenden, vil havnen syde af aktivitet, når bådene ankommer på trailer og de mange fiskere skal indbefinde sig på havnen. De vil ankomme i en lind strøm fra morgenstunden til det bliver mørkt og ligeså vil man se flere både søsættes på en gang. Der vil være masser at se på for tilskuere eller nysgerrige, da der vil være udstilling af nye produkter ,og der vil hele weekendenvil der være mulighed for at spise en god røget makrel eller en af de kendte Onsevig makrelburgere, røget i Onsevig Havns helt egen rygeovn, som man kan se på stejlepladsen ved Onsevig Museet. Museet har altid gratis adgang.

Fredag aften er der skippermøde og officiel åbning af stævnet ved Jane Errebo fra Business LF og kåringen af Årets Fisker, en anerkendelse af én person, som på eget initiativ har bidraget til at gøre årets stævne ekstra godt.

Lørdag morgen starter tidligt med et brøl af hestekræfter, når startskuddet går for de mere end 160 både, det er et utroligt skue, som får enhver mands tænder til at løbe i vand. Ud på eftermiddagen kommer alle bådene ind og dagens fangster skal der indvejes, 455 mand med hver deres største fisk. Det er spænding i luften og aktivitet om eftermiddagen, når der afholdes konkurrence i flåning og filetering af fladfisk, ét af dette års nye tiltag ved stævnet.

Søndag morgen starter ræset igen, hvor bådene, med op imod 300 hestekræfter, drøner derudaf. Lige efter frokost vil en af Lollands mest kendte Gourmet kokke Hanne Madsen fra resturant ”Den Fuldkomne Fisker” på havnepladsen tilberede Fladfisk på forskellige måder. Hanne har en utrolig evne til at få det mest fantastiske ud af en fladfisk, kom, smag og få lidt inspiration til det hjemlige køkken.